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INFORME FINAL DEL CICLO 2007
"CAMPAÑA DE MANEJO INTEGRAL CONTRA PATOLOGÍAS DE CAMARÓN" |
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GENERALIDADES |
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NO. DE JUNTAS
LOCALES |
15 |
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GRANJAS
EXISTENTES |
163 |
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GRANJAS SEMBRADAS |
112 |
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SUPERF. INSTALADA
(HAS) |
22,075.5 |
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SUPERF. SEMBRADA
(HAS) |
18,208.0 |
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PL'S SEMBRADAS (MILL) |
4,140.55 |
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PRODUCCIÓN (TON) |
68,510.3 |
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RENDIMIENTO (kg/Ha) |
3,762.70 |
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Información al 17 de diciembre de 2007 |
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ACCIONES RELEVANTES |
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Se han elaborado Protocolos
Sanitarios y se han aplicado medidas sanitarias apoyadas en la
Ley de Acuicultura del Estado de Sonora. Se ha tenido una
respuesta positiva ante los trámites de Permisos de Siembra y
Cosecha. Se ha dado cumplimiento a las guías de transito.
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Se participó en la Expo
Obregón haciendo labor de divulgación de las acciones realizadas
por el COSAES y de la calidad de los productos generados por
Acuacultura.
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Se elaboró un video
institucional que ha sido empleado con fines de divulgación de
las acciones sanitarias que se aplican en el Estado y de la
organización del COSAES.
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Se atendió en forma oportuna
los problemas de acceso a granjas ocasionados por el huracán
Henriette en las JLSA de Siari, Tobari, Atanasia y Melagos.
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Se tiene participación dentro
del Consejo Técnico de Pesca y Acuacultura.
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Se tiene participación dentro
del Consejo Estatal de Inspección y Vigilancia.
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Se ha participado activamente
en el Programa Integral de Sanidad Acuícola, en las acciones
realizadas como en el seguimiento de resultados.
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Se contó con el apoyo muy
importante de las plantas de alimentos en participación de
análisis de diagnóstico.
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Se participó en reuniones con los representantes de la ANPLAC y
Comités de Sanidad Acuícola del Noroeste para establecer el
Programa de Verificación 2008.
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Se dio continuidad al proceso
de intercalibración de técnicas de diagnóstico por PCR entre los
Laboratorios de Diagnóstico del estado de Sonora en donde se
contó con la asesoría de la Universidad de Arizona. Esto se
realizó en enero y septiembre del 2007. El COSAES participó en
el último proceso.
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Se participó por invitación
de la Dirección de Sanidad Acuícola y Pesquera del SENASICA,
a una revisión de trabajo en la OISA de Ciudad Hidalgo,
Chiapas.
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Se participó por invitación
de la Dirección de Sanidad Acuícola y Pesquera del SENASICA a la reunión de OIRSA
en La Antigua Guatemala. “Seminario de Sanidad y Seguridad
Alimentaria en Acuicultura”
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Se trabajo fuertemente en la
Campaña de Inocuidad para
camarón de cultivo.
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Se tuvieron resultados por
debajo de los señalados en las normas oficiales, en las muestras
analizadas a través del Programa de Monitoreo de Residuos
Tóxicos.
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PROGRAMA DE VERIFICACIÓN
2007  |
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Se verificaron reproductores y postlarvas producidas en los
Laboratorios con maduración o nauplieros en Sonora.
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ORGANISMOS |
CANTIDAD |
Nº. DE
MUESTRAS |
Nº. DE
ANÁLISIS |
LABS. |
COSTO (M.N.) |
|
REPRODUCTORES |
36,366 |
2,220 |
2,367 |
5 |
$
1'003,677 |
|
POSTLARVAS |
1,146 |
191 |
191 |
6 |
$
151,842 |
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Se analizó el 100%
de los reproductores antes de entrar en las salas de maduración. |
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En
postlarvas se evaluaron 60 Pl´s en pools de 6 tresveces por
laboratorio en el ciclo productivo.
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SIEMBRAS DE CAMARÓN EN
SONORA DURANTE 2007 (MILLONES DE POSTLARVAS) |
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LABORATORIO |
1º CICLO |
2do. CICLO |
TOTAL |
% |
|
CAMARÓN DORADO |
365,798,233 |
0 |
365,798,233 |
8.8 |
|
SYAQUA |
704,748,516 |
0 |
704,748,516 |
17.0 |
|
LARVA GÉNESIS |
389,798,714 |
12,680,932 |
402,479,646 |
9.7 |
|
AQUAPACIFICO |
631,074,683 |
1,539,629 |
632,614,312 |
15.3 |
|
MAHR |
258,180,000 |
0 |
258,180,000 |
6.2 |
|
PROLAMAR |
86,245,134 |
4,300,000 |
90,545,134 |
2.2 |
|
MARICULTURA DEL
PÁCIFICO |
1,058,464,149 |
31,932,000 |
1,090,396,149 |
26.3 |
|
ACUICOLA DE LA
PENINSULA |
35,867,357 |
1,417,996 |
37,285,353 |
0.9 |
|
FARAMEX |
98,833,767 |
3,030,000 |
101,863,767 |
2.5 |
|
ACUACULTURA 2000 |
29,257,545 |
0 |
29,257,545 |
0.7 |
|
GENITECH |
324,119,840 |
0 |
324,119,840 |
7.8 |
|
ACUALARVA |
90,446,949 |
0 |
90,446,949 |
2.2 |
|
LARVICULTURA
ESPECIALIZADA |
6,607,552 |
0 |
6,607,552 |
0.2 |
|
GRANMAR |
6,207,273 |
0 |
6,207,273 |
0.1 |
|
TOTAL |
4,085,649,712 |
54,900,557 |
4,140,550,269 |
100 |
|
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PRODUCCIÓN POR JLSA Y ZONAS
CICLO 2007 |
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JLSA |
SUPERFICIE
HA |
PRODUCCIÓN TOTAL TON |
RENDIMIENTO KG/HA |
|
BAHIA
KINO |
3,070.0 |
15,122.3 |
4,925.8 |
|
CARDONAL |
2,944.9 |
11,389.2 |
3,867.4 |
|
TASTIOTA |
3,336.1 |
17,666.8 |
5,295.6 |
|
GUAYMAS |
44.7 |
360.4 |
8,061.8 |
|
CRUZ DE
PIEDRA |
399.0 |
1,619.4 |
4,058.6 |
|
LOBOS |
509.9 |
1,471.6 |
2,886.1 |
|
MELAGOS |
2,039.8 |
5,730.1 |
2,809.2 |
|
ATANASIA |
2,446.3 |
7,348.9 |
3,004.1 |
|
TOBARI |
957.7 |
2,362.5 |
2,466.9 |
|
SIARI |
93.0 |
220.7 |
2,372.9 |
|
AQUIROPO |
1,129.4 |
3,187.9 |
2,822.7 |
|
RIITO |
663.0 |
1,077.2 |
1,624.7 |
|
SANTA
BÁRBARA |
359.6 |
838.2 |
2,330.9 |
|
AGIABAMPO |
214.6 |
150.1 |
699.5 |
|
TOTAL |
18,208.0 |
68,545.2 |
3,764.6 |
|
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Información al 17 de diciembre de 2007 |
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|
COMPARATIVO DE LOS
CICLOS PRODUCTIVOS 2005, 2006 vs 2007 |
| |
|
ZONA |
JUNTA
LOCAL |
ÁREA Ha |
PRODUCCIÓN Ton |
RENDIMIENTO Ton/Ha |
|
|
2005 |
2006 |
2007 |
2005 |
2006 |
2007 |
2005 |
2006 |
2007 |
|
NORTE |
CABORCA |
8,447.5 |
9,282 |
9,351 |
41,790.5 |
46,037 |
44,143 |
4.9 |
4.9 |
4.7 |
|
BAHIA
KINO |
|
TASTIOTA |
|
CARDONAL |
|
CENTRO |
GUAYMAS |
937.7 |
908 |
953.6 |
2,653.4 |
3,697 |
3,451.4 |
2.8 |
4.07 |
3.6 |
|
CRUZ DE
PIEDRA |
|
LOBOS |
|
SUR |
MELAGOS |
9,519.0 |
8,592.4 |
7,903.4 |
11,208.4 |
16,295 |
20,915.6 |
1.17 |
1.8 |
2.6 |
|
ATANASIA |
|
TOBARI |
|
SIARI |
|
AQUIROPO |
|
RIITO |
|
SANTA
BÁRBARA |
|
AGIABAMPO |
|
TOTAL |
118,904.0 |
18,771.3 |
18,208 |
55,652.0 |
66,030 |
68,510.3 |
3.5 |
3.2 |
3.7 |
|
| |
| |
| |
|
INDICADOR EPIDEMIOLÓGICO |
| |
|
 |
Reducción en el área afectada por WSSV, solamente 3 granjas de la Junta Local de Agiabampo se vieron
afectadas, solo una de ellas tuvo mortalidad masiva.
|
| |
|
 |
La presencia de NHP se
incremento respecto al 2006, teniendo mayor presencia en la zona
norte del Estado.
|
| |
|
 |
Se observó que TSV bajo el nivel de
incidencia con respecto al 2006, hubo mayor presencia en la zonas
centro y sur.
|
| |
|
 |
Respecto a IHHNV se detecto un
número importante de granjas afectadas, en la zona norte y sur.
La identificación fue por histología.
|
| |
|
 |
Se presentaron problemas
bacteriológicos en la costa de Hermosillo, se envió a
identificar muestras a la U. de Arizona.
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| |
|
|
|
|
| |
|
GRANJAS AFECTADAS POR VIRUS |
| |
| |
|
JLSA |
MUNICIPIO |
GRANJAS OPERANDO |
WSSV |
NHP |
TSV |
IHHNV |
|
CABORCA |
Caborca |
0 |
|
|
|
|
|
BAHIA
KINO |
Hermosillo |
13 |
|
6 |
2 |
6 |
|
CARDONAL |
Hermosillo |
7 |
|
5 |
|
1 |
|
TASTIOTA |
Hermosillo |
11 |
|
9 |
|
1 |
|
GUAYMAS |
Guaymas |
1 |
|
|
|
|
|
CRUZ
DE PIEDRA |
Guaymas |
6 |
|
5 |
1 |
|
|
LOBOS |
San
Ignacio Río Muerto |
7 |
|
3 |
1 |
1 |
|
MELAGOS |
San
Ignacio Río Muerto |
23 |
|
6 |
|
3 |
|
ATANASIA |
Bacum |
17 |
|
1 |
5 |
3 |
|
TOBARI |
Cajeme |
11 |
|
|
|
|
|
SIARI |
Benito Juárez |
2 |
|
1 |
1 |
|
|
AQUIROPO |
Huatabampo |
3 |
|
1 |
|
1 |
|
RIITO |
Huatabampo |
6 |
|
2 |
2 |
2 |
|
STA
BARBARA |
Huatabampo |
2 |
|
|
|
|
|
AGIABAMPO |
Huatabampo |
3 |
3 |
1 |
1 |
1 |
| |
|
112 |
3 |
40 |
13 |
19 |
|
|
|
|
|
|
ESTATUS SANITARIO 2007 |
 |
|
Historial sanitario
 |
|
|
|
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|
|
USO DE ANTIBIÓTICOS |
|
|
| |
|
ZONA |
JUNTA
LOCAL |
Relación de Granjas
por JLSA y porcentaje de uso de antibiótico |
|
|
U. de
Prod. Operando |
U. de P.
aplicó antib. |
% de U.
P. aplic. Antb. pos JLSA |
% de
U. P. aplic. Antb. por zona |
% U.
P. aplic. Antb. en el Edo. |
|
NORTE |
BAHIA
KINO |
13 |
11 |
84.62% |
67.74% |
38.18% |
|
CARDONAL |
7 |
3 |
42.86% |
|
TASTIOTA |
11 |
7 |
63.64% |
|
CENTRO |
GUAYMAS |
1 |
0 |
0.00% |
14.29% |
|
CRUZ DE
PIEDRA |
6 |
0 |
0.00% |
|
LOBOS |
7 |
2 |
28.57% |
|
SUR |
MELAGOS |
23 |
3 |
13.04% |
29.23% |
|
ATANASIA |
18 |
10 |
55.56% |
|
TOBARI |
11 |
0 |
0.00% |
|
SIARI |
2 |
1 |
50.00% |
|
AQUIROPO |
3 |
2 |
66.67% |
|
RIITO |
3 |
3 |
100.00% |
|
SANTA
BÁRBARA |
2 |
0 |
0.00% |
|
AGIABAMPO |
3 |
0 |
0.00% |
|
|
|
|
| |
| |
|
INOCUIDAD 2007 |
|
|
|
ANÁLISIS |
No. |
|
Residuos Tóxicos (MP,
Plaguicidas, Antibióticos) |
54 |
|
Antibióticos |
29 |
|
Micotoxinas (Aflatoxinas
b1, b2, g1 y g2, ocratoxina y vomitoxina) |
24 |
|
Programa de control
de residuos tóxicos |
41 |
|
| |
|
RESULTADOS |
|
No. Granjas con
Constancia de BPPA |
13 |
|
No. Plantas con
Constancia de BPM |
2 |
|
| |
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|
FLUJO DE POSTLARVA Y
NAUPLIO |
| |
|
DESCRIPCIÓN |
ENE |
FEB |
MAR |
ABR |
MAY |
JUN |
JUL |
AGO |
SEP |
TOTAL |
|
POSTLARVA |
0.0 |
171.51 |
483.97 |
1,623.19 |
595.43 |
138.54 |
55.82 |
17.14 |
8.825 |
3,094.4 |
|
NAUPLIO |
467.15 |
792.73 |
1,048.67 |
1,171.97 |
0.0 |
203.38 |
0.0 |
0.0 |
0.0 |
3,683.9 |
|
|
Millones de
Organismos |
| |
|
 |
El nauplio y la
postlarva paso acompañada de su documentación sanitaria y guía de
transito. |
| |
|
 |
Se registro total de
ingreso de productos de acuícolas y pesqueros al Estado,
identificando origen y destino final del producto. |
| |
|
|
| |
|
PUNTO DE VERIFICACIÓN
ESTACIÓN DON |
| |
|
|
Se visitaron plantas
procesadoras de camarón en el norte de Sinaloa para verificar las
acciones de sanitización que realizan en sus camiones trasportadores
de producto, tales como la recolección de residuos de camarón dentro
de la caja de refrigeración de sodio, por dentro y fuera y la compra
de hielo certificado. En todas las plantas mocionadas, presentaron
buenas prácticas de sanitización y no se tuvo ningún problema para
tener acceso a las áreas de recepción y descarga además de recibir
toda la información solicitada. |
| |
|
|
|
|
| |
|
PRINCIPALES PROBLEMAS
DETECTADOS EN ESTACIÓN DON  |
| |
|
 |
Se tiene dificultad en el PVI de revisar los
transportes que entran a
granja por producto.
|
| |
|
 |
Transportistas se niegan a la desinfección
de sus vehículos.
|
| |
|
 |
No hay personal de apoyo para
la descarga y carga de javas.
|
| |
|
 |
Se han dado a la fuga algunos transportes
que se niegan a sanitizar.
|
| |
|
|
| |
|
CONCLUSIONES CICLO 2007 |
| |
|
 |
La
aplicación de las medidas adoptadas en el ciclo de producción
2007 contribuyeron en los resultados sanitarios y en el
incremento de la producción en el sur del Estado.
|
| |
|
 |
El
principal activo de nuestro sector es mantener un estatus
sanitario limpio. Sin
sanidad no hay producción y no podemos hablar de competitividad.
|
| |
|
 |
El
trabajo coordinado con las autoridades estatales y federales en
el estado es indispensable para lograr establecer medidas
sanitarias eficaces.
|
| |
|
 |
El
establecimiento de campañas zoosanitarias en el Estado, es
necesario para la prevención, control y erradicación de
enfermedades.
|
| |
|
 |
Se
deberá trabajar de manera más coordinada y en apoyo a las
actividades de supervisión que se realizan en el PVI de Estación
Don.
|
| |
|
 |
La
producción generada en el estado se puede considerar inocua, ya
que los resultados obtenidos a través del Programa de Residuos
Tóxicos evidenciaron que no existen contaminantes.
|
| |
|
 |
Se
ha trabajado de manera integrada con plantas de alimento en el
análisis de micotoxinas, y en la capacitación de manejo de
alimento balanceado.
|
| |
|
 |
Se
requiere que las unidades de producción sean más participativas
en la búsqueda de la Constancia de BPPA (SENASICA).
|
|
|
|
 |
Es
conveniente repetir las medidas sanitarias adoptadas este ciclo
en el 2008.
|
|
|
|
|
|
|
|
|