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INFORME FINAL DEL CICLO 2008
"PROGRAMA DE TRABAJO DE SANIDAD ACUÍCOLA DEL PROGRAMA DE
SOPORTE PARA CAMARÓN" |
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ING. JORGE BENÍTEZ
GARCÍA
MC. MARCO ANTONIO PORCHAS CORNEJO |
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GENERALIDADES |
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NO. DE JUNTAS
LOCALES |
15 |
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GRANJAS
EXISTENTES |
169 |
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GRANJAS SEMBRADAS |
134 |
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SUPERF. INSTALADA
(HAS) |
23,508.3 |
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SUPERF. SEMBRADA
(HAS) |
21,038.8 |
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PL'S SEMBRADAS (MILL) |
4,941.68 |
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PRODUCCIÓN (TON) |
81,311.5 |
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RENDIMIENTO (kg/Ha) |
3,862 |
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Información al 30 de diciembre de 2008 |
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ACCIONES RELEVANTES |
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Se han elaborado Protocolos
Sanitarios para poscosecha y Siembra y se han aplicado
medidas sanitarias apoyadas en la Ley de Acuicultura del
Estado de Sonora. Se ha tenido una respuesta positiva ante
los trámites de Permisos de Siembra y Cosecha. Se ha dado
cumplimiento a las guías de transito.
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A partir de las
reuniones con el MVZ Assad Heneidi (SENASICA), se ha iniciado el
seguimiento epidemiológico de los casos positivos a WSSV,
realizándose un muestreo estadísticamente representativo en el
100% de las U.P. |
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Se participa a
través de CONAPROZ en los grupos de trabajo para la creación y
actualización de Normas Oficiales Mexicanas. |
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Se actualizó el
video institucional que ha sido empleado con fines de divulgación
de las acciones sanitarias que se aplican en el Estado y de la
organización del COSAES. |
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Se tiene participación dentro
del Consejo Técnico de Pesca y Acuacultura.
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Se ha participado activamente
en el Programa de Alianza Estratégica y Red de Innovación de la
Industria Acuícola (AERI), en las acciones realizadas como en el
seguimiento de resultados.
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Se contó con el apoyo muy
importante de las plantas de alimentos en participación de
análisis de diagnóstico.
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Se participó en reuniones con
los representantes de la ANPLAC y Comités de Sanidad
Acuícola del Noroeste para establecer el Programa de
Verificación 2008.
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Se dio continuidad al proceso
de intercalibración de técnicas de diagnóstico por PCR entre
los Laboratorios de Diagnóstico del estado de Sonora en donde
se contó con la asesoría de la Universidad de Arizona. Esto se
realizó a finales de 2007 e inicios de 2008.
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Este año inició actividades el Laboratorio de Análisis Patológico del
COSAES.
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PROGRAMA DE VERIFICACIÓN
2008  |
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Se verificaron reproductores y postlarvas producidas en los
Laboratorios con maduración o nauplieros en Sonora, así como
la postlarva que ingresa al Estado a través del PVI de Estación
Don. |
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ORGANISMOS |
CANTIDAD |
Nº. DE
MUESTRAS |
Nº. DE
ANÁLISIS |
LABS. |
COSTO (M.N.) |
|
REPRODUCTORES |
32,567 |
1,266 |
2,048 |
5 |
$
819,200 |
|
POSTLARVAS (LABORATORIOS) |
3,360 |
145 |
554 |
9 |
$
221,600 |
|
POSTLARVAS (ESTACIÓN DON) |
5,550 |
111 |
226 |
23 |
$
90,400 |
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Se analizó el 100%
de los reproductores antes de entrar en las salas de maduración.
(Seguimiento a reproductores 300 organismos en pools de 10) |
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En
postlarvas se evaluaron 150 Pl´s en pools de 18. |
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|
SIEMBRAS DE CAMARÓN EN
SONORA DURANTE 2008 (MILLONES DE POSTLARVAS) |
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|
PARTICIPACIÓN POR LABORATORIO |
PARTICIPACIÓN POR ESTADO |
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|
LABORATORIO |
CANTIDAD PL |
% |
ESTADO |
CANTIDAD PL |
% |
|
MARICULTURA DEL PACIFICO |
|
AQUAPACIFIC |
|
SYAQUA |
|
PROLAMAR |
|
AC. 2000 |
|
FARALLON |
|
ACUISER |
|
|
1,312.74 |
|
662.63 |
|
173.82 |
|
137.29 |
|
83.60 |
|
25.28 |
|
19.42 |
|
|
26.81 |
|
13.53 |
|
3.55 |
|
2.80 |
|
1.71 |
|
0.52 |
|
0.40 |
|
|
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|
|
GENITECH |
|
CAMARÓN DORADO |
|
LARVAS GENESIS |
|
ACUALARVAS |
|
LARVA MAR |
|
|
703.79 |
|
638.39 |
|
267.44 |
|
131.22 |
|
9.87 |
|
|
14.37 |
|
13.04 |
|
5.46 |
|
2.68 |
|
0.20 |
|
|
|
|
|
MAHR |
|
GRAN MAR |
|
AC. DE LA PENINSULA |
|
|
|
|
|
|
|
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|
|
TOTAL |
4,896.86 |
100.00 |
|
4,896.86 |
100.00 |
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|
PRODUCCIÓN POR JLSA Y ZONAS
CICLO 2008 |
|
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|
JUNTA
LOCAL |
SUPERFICIE
HA |
PRODUCCIÓN TOTAL TON |
RENDIMIENTO TON/HA |
|
BAHIA
KINO |
3,389.5 |
16,222.3 |
4.786 |
|
CARDONAL |
3,166.9 |
12,721.1 |
4.017 |
|
TASTIOTA |
4,186.6 |
19,903.1 |
4.754 |
|
GUAYMAS |
44.7 |
383.2 |
8.572 |
|
CRUZ DE
PIEDRA |
406.0 |
1,529.7 |
3.768 |
|
LOBOS |
624.0 |
2,542.5 |
4.075 |
|
MELAGOS |
2032.5 |
6,056.7 |
2.980 |
|
ATANASIA |
2889.2 |
9,707.5 |
3.360 |
|
TOBARI |
1,232.2 |
3,322.5 |
2.696 |
|
SIARI |
428.5 |
1,399.3 |
3.265 |
|
AQUIROPO |
1,242.2 |
4,899.8 |
3.944 |
|
RIITO |
936.8 |
1,512.1 |
1.614 |
|
SANTA
BÁRBARA |
351.0 |
927.8 |
2.643 |
|
AGIABAMPO |
123.0 |
184.1 |
1.497 |
|
TOTAL |
21,053.2 |
81,311.5 |
3.862 |
|
|
Información al 30 de diciembre de 2008 |
| |
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|
COMPARATIVO DE LOS
CICLOS PRODUCTIVOS (2006-2008) |
| |
|
ZONA |
ÁREA Ha |
PRODUCCIÓN Ton |
RENDIMIENTO Ton/Ha |
|
|
2006 |
2007 |
2008 |
2006 |
2007 |
2008 |
2006 |
2007 |
2008 |
|
NORTE |
9,282 |
9,351 |
10,743 |
46,037 |
44,037 |
48,847 |
4.9 |
4.7 |
4.55 |
|
CENTRO |
908 |
953.6 |
1,011.3 |
3,697 |
3,451.4 |
4,455 |
4.07 |
3.6 |
4.14 |
|
SUR |
8,592.4 |
7,903.4 |
9,143.6 |
1,6292 |
20,915.6 |
28,009 |
1.8 |
2.6 |
3.03 |
|
TOTAL |
18,771.3 |
18,208 |
20,897.9 |
66,030 |
68,404.0 |
81,311 |
3.2 |
3.7 |
3.86 |
|
| |
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| |
|
INDICADOR EPIDEMIOLÓGICO |
|
|
|
 |
Se tuvo presencia al
final del ciclo del virus de WSSV, en prácticamente todo el
Estado, excepto las J. L. de Cardonal, Guaymas, Cruz de Piedra,
Siari, y Aquiropo |
| |
|
 |
Previo a la presencia
de WSSV se realizaron análisis en el 100% de las U.P. con muestras
estadísticamente representativos, que se levaron a cabo de junio a
octubre, en los cuales no se detectó la presencia de este
patógeno. |
| |
|
 |
Esta presencia viral no significó pérdidas importantes de
producción, pero sí afecta considerablemente el estatus sanitario
del Estado.
|
| |
|
 |
La presencia de NHP
se incrementó ligeramente respecto al 2007, teniendo mayor
presencia en la zona norte del Estado, aún cuando se redujo en un
25% el número de análisis respecto a ese año.
|
| |
|
 |
No se detectó presencia de TSV en U.
P. sin embargo estos resultados pudieran deberse a la reducción
del número de análisis del 43.6% respecto al año anterior.
|
| |
|
 |
Respecto a IHHNV se incrementó
de manera considerable el número de análisis en U. P. (3,100%),
sin embargo el número de U. P. afectadas es muy similar respecto
al año anterior.
|
| |
|
 |
Se mantuvo el nivel de análisis
para la detección de IMNV e YHV, sin observarse presencia de
estos virus.
|
| |
|
 |
Se presentaron problemas
bacteriológicos en la costa de Hermosillo, se enviaron muestras
a la U. de Arizona. identificándose bacterias tipo
Vibrio parahemolyticus, V. vulnificus, V. cholerae,
Pseudomonas sp.
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| |
|
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|
NÚMERO DE ANÁLISIS |
| |
|
ANÁLISIS |
CANTIDAD |
|
PCR Programa de verificación |
2,828 |
|
PCR Granjas |
3,954 |
|
PCR Silvestres |
515 |
|
Histología |
302 |
|
Fresco/Bacteriología |
24 |
|
TOTAL |
7,623 |
|
|
Al mes de
noviembre 2008 |
|
|
|
|
|
ESTATUS SANITARIO EN
GRANJA |
|
|
|
JLSA |
GRANJAS OPERANDO |
WSSV |
NHP |
TSV |
IHHNV |
|
CABORCA |
0 |
|
|
|
|
|
BAHIA KINO |
14 |
4 |
7 |
|
4 |
|
CARDONAL |
7 |
|
6 |
|
5 |
|
TASTIOTA |
12 |
4 |
5 |
|
2 |
|
GUAYMAS |
1 |
|
|
|
|
|
CRUZ DE PIEDRA |
6 |
|
2 |
|
|
|
LOBOS |
8 |
1 |
3 |
|
|
|
MELAGOS |
23 |
3 |
9 |
|
|
|
ATANASIA |
23 |
5 |
7 |
|
2 |
|
TOBARI |
14 |
9 |
|
|
1 |
|
SIARI |
5 |
|
1 |
|
|
|
AQUIROPO |
6 |
|
2 |
|
1 |
|
RIITO |
10 |
5 |
1 |
|
2 |
|
STA. BARBARA |
3 |
1 |
1 |
|
1 |
|
AGIABAMPO |
2 |
1 |
2 |
|
|
|
|
134 |
33 |
46 |
0 |
18 |
|
| |
|
|
WSSV NHP IHHNV |
|
| |
D |
D |
D |
| |
D |
D |
|
| |
D |
|
D |
| |
|
D |
D |
| |
|
D |
|
| |
ND |
ND |
ND |
|
|
|
|
|
|
Información
al 15 de diciembre de 2008 |
|
|
|
|
|
NÚMERO DE GRANJAS
AFECTADAS POR PATOLOGÍAS (CICLOS 2004 - 2008) |
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
USO DE ANTIBIÓTICOS |
|
|
| |
|
RELACIÓN DE GRANJAS
POR JLSA Y PORCENTAJE DE USO DE ANTIBIÓTICOS |
|
|
ZONA |
J.L.S.A |
|
|
GRANJAS QUE APLICARON ANTIBIOTICO |
|
|
|
|
|
NORTE |
BAHIA
KINO |
|
|
|
|
|
|
CARDONAL |
|
|
|
|
TASTIOTA |
|
|
|
|
CENTRO |
GUAYMAS |
|
|
|
|
|
CRUZ DE
PIEDRA |
|
|
|
|
LOBOS |
|
|
|
|
SUR |
MELAGOS |
|
|
|
|
|
ATANASIA |
|
|
|
|
TOBARI |
|
|
|
|
SIARI |
|
|
|
|
AQUIROPO |
|
|
|
|
RIITO |
|
|
|
|
SANTA
BÁRBARA |
|
|
|
|
AGIABAMPO |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
% DE USO DE ANTIBIÓTICOS
COMPARATIVO 2007 Vs 2008 |
|
 |
|
| |
| |
| |
|
PVI ESTACIÓN DON FLUJO DE POSTLARVA Y
NAUPLIO |
| |
|
|
ENE |
FEB |
MAR |
ABR |
MAY |
JUN |
JUL |
AGO |
SEP |
OCT |
TOTAL |
|
POSTLARVA (MILLONES ORG.) |
72.198 |
359.715 |
834.903 |
1,861.849 |
505.976 |
152.324 |
60.035 |
17.832 |
0 |
0 |
3,847 |
|
NAUPLIO (MILLONES ORG.) |
0 |
1,407.941 |
1,286.574 |
833.515 |
312.300 |
505.290 |
125.245 |
0 |
0 |
0 |
4,470.86 |
|
REPRODUCTORES |
8,000 |
0 |
2,000 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
10,000 |
|
JUVENILES |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
8,000 |
8,000 |
|
| |
|
 |
El nauplio y la
postlarva pasó acompañada de su documentación sanitaria y guía de
tránsito. |
| |
|
 |
Se registró el total de
ingreso de productos de acuícolas y pesqueros al Estado,
identificando origen y destino final del producto. |
| |
|
|
| |
|
PVI ESTACIÓN DON
VERIFICACIÓN SANITARIA EN PLANTAS |
| |
|
|
Se visitaron plantas
procesadoras de camarón en el norte de Sinaloa para verificar las
acciones de sanitización que realizan en sus camiones trasportadores
de producto, tales como la recolección de residuos de camarón dentro
de la caja de refrigeración, el lavado correcto con hipoclorito de
sodio, por dentro y fuera y la compra de hielo certificado. En todas las plantas
visitadas, presentaron
buenas prácticas de sanitización y no se tuvo problema para
tener acceso a las áreas de recepción y descarga además de recibir
toda la información solicitada. |
| |
|
|
|
|
| |
|
PVI ESTACIÓN DON PRINCIPALES
PROBLEMAS DETECTADOS  |
| |
|
 |
Se tiene dificultad en el PVI de revisar los
transportes que entran a
granja por producto.
|
| |
|
 |
Transportistas se niegan a la desinfección
de sus vehículos.
|
| |
|
 |
No hay personal de apoyo para
la descarga y carga de javas.
|
| |
|
 |
Se han dado a la fuga algunos transportes
que se niegan a sanitizar.
|
| |
|
| |
 |
 |
| |
|
|
| |
|
PVI ESTACIÓN DON
FLUJO DE VEHÍCULOS CON TARAS-HIELO  |
| |
|
|
ENE |
FEB |
MAR |
ABR |
MAY |
JUN |
JUL |
AGO |
SEP |
OCT |
NOV |
|
CAMARÓN |
32 |
13 |
17 |
13 |
1 |
3 |
314 |
490 |
421 |
679 |
557 |
|
OTROS PRODUCTOS |
94 |
82 |
143 |
135 |
118 |
149 |
275 |
324 |
214 |
288 |
282 |
|
TOTAL |
126 |
95 |
160 |
148 |
119 |
152 |
589 |
814 |
635 |
967 |
839 |
|
| |
|
 |
| |
| |
| |
|
CONCLUSIONES CICLO 2008 |
| |
|
 |
La aplicación de
las medidas adoptadas durante el ciclo de producción 2008,
contribuyeron a minimizar el impacto del virus de WSSV.
|
| |
|
 |
A pesar de la
presencia de este patógeno se tiene a la fecha un incremento
estimado del 16.6% respecto a la producción de 2007.
|
| |
|
 |
Es necesario
reforzar las medidas de bioseguridad para minimizar el riesgo de
nuevos brotes en el próximo ciclo. Respetando los protocolos
sanitarios de poscosecha y siembra.
|
| |
|
 |
Se deberá trabajar
de manera más coordinada en apoyo a las actividades de supervisión
que se realizan en el PVI de Estación Don. A poyando en la Ley
Estatal para tener un mayor control de los transportes que
ingresan al Estado.
|
| |
|
 |
El trabajo
coordinado con las autoridades estatales y federales en el Estado
es indispensable para lograr establecer mediadas sanitarias
eficaces.
|
| |
|
 |
Es importante
mantener el Programa de Investigación del grupo AERI, con el fin
de obtener mayor información respecto al comportamiento del virus
de WSSV, y generar medidas de bioseguridad más efectivas.
|
| |
|
 |
Se está trabajando
de manera coordinada con los Comités Estatales de Sanidad Acuícola
de la región en la adopción de medidas sanitarias comunes, que
contribuyan a un mejor estatus sanitario.
|
| |
|
 |
La producción
generada en el Estado se puede considerar inocua, ya que los
resultados obtenidos a través del Programa de Residuos Tóxicos
evidenciaron que no existen contaminantes.
|
|
|
|
 |
Se requiere que las
unidades de producción sean más participativas en la búsqueda de
la Constancia de BPPA (SENASICA).
|
|
|
|
 |
Será necesario
trabajar con las autoridades federales para impulsar la
publicación y actualización de las normas oficiales mexicanas.
|
|
|
|
 |
Se continúa
trabajando para incrementar el conocimiento respecto a la
normatividad internacional con el fin de orientar a las U.P. en
los trámites de exportación.
|
|
|
|
 |
El principal activo
de nuestro sector es mantener un estatus sanitario limpio. Sin
sanidad no hay producción y no podemos hablar de competitividad.
|
|
|
|
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