INFORME FINAL DEL CICLO 2004

"CAMPAÑA DE MANEJO INTEGRAL CONTRA PATOLOGÍAS DE PECES"

 
 

GENERALIDADES

 

La Campaña de Manejo Integral Contra Patologías de Peces, se desarrollo por segundo año consecutivo en la presa General Álvaro Obregón “ Oviachic “, este cuerpo de agua fue sembrado por primera ves con peces de las especies de carpa y lobina, en 1958, a mediados de los años 80`S, teniendo una producción pesquera de 3,300 toneladas de captura por año. Sin embargo empezó a declinar a finales de los 90`S, debido principalmente a la falta de control en el esfuerzo pesquero, teniendo una producción de 700 toneladas por año, actualmente.

Debido a estas circunstancias y con la creencia de que fueran otros los factores que estuviesen declinando la producción de peces, se decidió realizar acciones de monitoreo enfocados a la sanidad del producto y la calidad de agua en dicho embalse, de manera bimestral, con el fin de identificar la presencia de agentes patógenos en agua y producto que pudieran causar mortalidades, tendiendo como resultados en el año 2004, que tanto los organismos silvestres y el cuerpo de agua en donde se desarrollan, presenta una excelente calidad, libres de dichos compuestos.

Por otra parte se menciona que en otro embalse perteneciente al estado cuenta con antecedentes de problemas sanitarios, debido a la presencia de un metal (Mercurio) en el músculo de los peces, el cual estaba causando mortalidades masivas, de lobina, derivadas de una conjugación de factores como altas temperaturas, niveles bajos de oxígeno y un bloom de fitoplancton nocivo para la especie, dicho problema continuo vigente, ya que fue confirmada la presencia nuevamente de mercurio, ahora en sedimento y en músculo de dos especies, lobina y tilapia durante el ciclo 2004.

Es por eso que se establecieron desde el ciclo pasado en la Presa Oviachic, cuatro puntos de muestreo de manera estratégica, procurando abarcar zonas cercanas a los asentamientos y en la entrada del Rió Yaqui al embalse, en los cuales se realizaron diferentes análisis, en agua y producto, con el fin de identificar la magnitud de la presencia de algunos compuestos tóxicos tales como, plaguicidas, metales pesados, además de bacterias, específicamente coliformes fecales y totales.

 

 

 

GRUPOS BENEFICIADOS

 

.NOMBRE

NOMBRE DEL REPRESENTANTE

COMUNIDAD

MUNICIPIO

NÚMERO SOCIOS

S.C.P.P. PESCADORES UNIDOS Hermelindo Flores Qro. Esperanza Sonora 29
S.C.P.P. ACUÍCOLA RAMÓN ESCOBAR Joel Leyva Alcaraz Cumuripa Cajeme 45
S.P.R. VIVA ZAPATA Porfirio Melchor Álvarez Retes Viva Zapata Cajeme 25
S.C.P.P. ACUÍCOLA OVIACHIC Fco. Ramón Portillo Liera Cumuripa Cajeme 18
S.C.P.P. ACUÍCOLA AURELIO PORTILLO Luis Edmundo Armenta Carra Buena Vista Cajeme 48
TOTAL :

165

 
 

 

ACCIONES REALIZADAS.

 
Número de Análisis realizadas en Agua : 74
   Correspondiente a :
 
      Fisicoquímicos : 29
      Bacteriológicos : 29
      Metales Pesado : 8
      Plaguicidas : 9
 
Número de Análisis realizados en productos : 51
   Correspondientes a :
 
      Bacteriológicos : 21
      Parasitológicos : 30
 

   Los trabajos de muestreos y análisis se realizan con el apoyo del Centro de Estudios Superiores del Estado de Sonora (CESUES) y del Instituto Tecnológico de Sonora (ITSON).

 
 

 

COMPORTAMIENTO DE COLIFORMES TOTALES NMP/100 ml. EN EL CICLO

 
ESTACIÓN MES MARZO JUNIO AGOSTO SEP NOV ENERO
 El Capitan (P1) 2,400 17,000 400 0 1,300 0
 Los Carrizos (P2) 1,100 0 1,100 200 1,100 0
 La Matanza (P3) 1,100 0 400 800 200 0
 La Cortina (P4) 0 0 200 0 400 0
 

Durante el ciclo productivo se realizaron 6 muestreos, en las 4 estaciones monitoreadas, de las cuales solo dos se encuentran dentro de los limites permisibles por la norma, cuyo valor máximo para aguas de uso recreativos es de 1,000 NMP/100 Ml para coliformes totales ( Citado en la Gaceta Ecológica, 1990 ), durante todo el ciclo.

 

Sin embargo las dos estaciones restantes, presentaron incrementos debido a que una de las estaciones se encuentra en la entrada del Rió Yaqui por lo que existe mucho aporte de materiales los cuales son arrastrados por el mismo. Caracterizándose esta área por presentar altos contenidos de sedimento. La segunda estación presento niveles menos altos debido solamente a las lluvias que se presentaron en los meses de agosto y noviembre, sin embargo a pesar de los dos resultados obtenidos por encima de la norma, la calidad del agua es buena, y en el área no se encontró alguna fuente de contaminación directa.

 

COMPORTAMIENTO DE COLIFORMES FECALES NMP/100 ml.

 
ESTACIÓN MES MARZO JUNIO AGOSTO SEP NOV ENERO
 El Capitan (P1) 0 0 400 0 0 0
 Los Carrizos (P2) 0 0 1,100 0 0 0
 La Matanza (P3) 0 0 0 0 0 0
 La Cortinas (P4) 0 0 200 0 0 0

NOM-001-ECOL-1996

 

Con relación a los valores registrados de coliformes fecales, durante el ciclo productivo se presento un incremento moderadamente alto, en las estaciones del vertedero y los carrizos, respecto a estas cifras , la NOM-001-ECOL-1993, establece como promedio diario 1,000 y como promedio mensual de 2,000 (NMP/100Ml), siendo una sola estación la que rebasa este limite en concentraciones mínimas por lo que se presento mas atención a en los siguientes muestreos, observando que los valores disminuyeron a cero en los últimos tres meses.

 

Resultados de Análisis: Físico-químicos, Plaguicidas y Metales Pesados en Agua.

 

Los resultados se encontraron siempre muy por debajo de los límites permisibles para aguas residuales que señala la NOM-001-ECOL-1996.

 

INFORME DE MONITOREO REALIZADO EN EL AÑO PARA PATÓGENOS EN PECES DE LA PRESA ALVARO OBREGÓN, “EL OVIACHIC”, CAJEME, SONORA.

 

ACCIONES REALIZADAS.

 

La realizaron 6 monitoreos de manera bimestral, para la identificación de organismos patógenos presentes.

 

METODOLOGÍA.

 

Las muestras de peces fueron colectadas en cuatro estaciones establecidas estratégicamente en base a las posibles fuentes de contaminación directas en la Presa “El Oviachic”, colectando los organismos mediante una red de chinchorro, colocándolas posteriormente en hielo para su posterior análisis parasitológico y bacteriológico en el Laboratorio de Sanidad Acuícola del CESUES, Unidad Académica Navojoa.

 

Las muestras fueron analizadas según los métodos Parasitológicos y bacteriológicos correspondientes (American Fisheries Society, 1994).

 

Resultados de los Análisis: Parasitológicos en Producto

 

Fig.1 Prevalecía de parásitos en la presa General Álvaro Obregón. En las estaciones del Capitán, Los carrizos, La Matanza y el Vertedor.

 

Con respecto a los análisis realizados a tres especies de peces ; Tilapia ( Oreochromis spp), Bagre (Ictalurus punctatus), Carpa ( Ciprinus spp ), los resultados señalan una incidencia parasitaria baja, en el total de peces y zonas muestreadas. Sin embargo es importante mencionar que la presencia de parásitos encontrados en los peces fue constante en los meses muestreados.

Fig.1 Prevalecía de parásitos por organismo en las cuatro estaciones muestreadas durante el ciclo.

1. Tilapia(Oreochromis spp)
2. Bagre (Ictalurus punctatus),
3. Carpa (Ciprinus spp)

Fig.2 Prevalecía de parásitos encontrado en las 4 estaciones.

Fig.1 Prevalecía de parásitos por estaciones.

P1. El Capitán
P2. Los Carrizos
P3. La Matanza
P4. El Vertedor.

Resultados: Análisis Parasitológicos en Producto

 

Los trematodos monogeneos del genero Cleidodiscus, son tomados generalmente como un índice de alta concentración de materia orgánica y al aumento de la temperatura. Generalmente en gran número ocasiona taponamiento de branquias interfiriendo con el intercambio de oxígeno en peces. En este caso su presencia es de poca intensidad, por lo que no se cree que este causando problemas, referentes a mortalidades.

Con respecto al crustáceo parásito Argulus sp. este penetra la piel e inyecta sustancias tóxicas de acción celular permitiendo la entrada de organismos secundarios como virus, bacterias y hongos, provocando úlceras y hemorragias, que pueden ocasionar mortalidades en los peces. En este caso se encontró en solo un pez, el cual presentaba signos antes mencionados. No volviéndose a presentar en algún otro muestreo.

Con respecto a sanguijuelas sp. son parásitos de peces marinos y de agua dulce. Son relativamente poco frecuentes en los peces en su medio natural y raros en los cultivados. Algunas especies tienen un rango de hospedadores relativamente amplio, mientras que otras están restringidas a muy pocas especies de peces. Se localizan sobre la piel, las branquias o en la cavidad oral del hospedador. Son hermafroditas y el ciclo biológico es directo. Tanto los individuos maduros como los estadios juveniles son hematófagos y los peces con infestaciones importantes están anémicos. También es frecuente observar úlceras sobre la piel y en la boca.

Resultados de los Análisis Bacteriológicos en Producto

 

Fig.1 Prevalecía de bacterias en los análisis efectuados a las 4 estaciones monitoreadas.

Fig. 2. Principales especies de bacterias encontradas por porcentaje.

Las muestras fueron analizadas según los métodos Parasitológicos correspondientes (American Fisheries Society, 1994) y bacteriológicos (Bullock,---) y (Cowen & Steel, 1982).

Resultados: Análisis Bacteriológicos en Producto

Ninguno de las bacterias encontradas en los peces muestreados les ocasionan daños, mientras se encuentren en concentraciones moderadas, y tampoco ocasionan daños a la salud humana, excepto Pseudomonas fluorescens y Aeromonas hydrophila (clínicamente llamada Aeromonas liquefacsiens), que pueden llegar a ocasionar infecciones en heridas abiertas en un grado mínimo.

ACTIVIDADES REALIZADAS

 
 

Se realizó una capacitación dirigida al equipo de Supervisores Técnicos de este Comité, llevándose a cabo en dos sesiones, la primera de tipo teórico se realizó en las instalaciones del COSAES y la de tipo práctica, se desarrolló en las instalaciones del Centro Piscícola de Cajeme, enfocándose en general al adiestramiento en la aplicación de los principales criterios de muestreo de peces y teniendo esto utilidad tanto para actividades de muestreo en embalses como en granjas. El encargado de la capacitación fue el M.C. Jorge Martínez Hernández, quien es responsable del Laboratorio de Sanidad Acuícola del CESUES Unidad Navojoa.

 
   

Se elaboro un Boletín Informativo, enfocando a informar al público en general y a los consumidores que a través de los análisis realizados en coordinación con instituciones como el ITSON y el CESUES en agua y productos pesqueros de la presa Álvaro Obregón “Oviachic”, se puede asegurar que el agua se encuentra libre de contaminantes y es de optima calidad para el crecimiento de fauna acuática y de que los productos pesqueros del mismo embalse se encuentran sanos y no representan riesgos de salud para los consumidores.

 
 
 
 

Como una actividad de Coordinación y Seguimiento se informa que se asistió a reunión del Comité Estatal Sistema Producto Tilapia, con el fin de conocer la propuesta de trabajo presentada por la Dra. Mayra González, quien trabaja para el DICTUS de la UNISON.