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COMITÉ DE SANIDAD ACUÍCOLA DEL
ESTADO DE SONORA |
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ACCIONES INOCUIDAD:
MOLUSCOS
BIVALVOS |
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Durante el
mes se realizaron visitas de asistencia técnica para la
implementación de sistemas de reducción de riesgos de
contaminación en diferentes áreas del proceso de
producción. |
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ACCIONES REALIZADAS |
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CONCEPTO |
UNIDAD DE MEDIDA |
PROGRAMA ANUAL |
REALIZADA SEPTIEMBRE |
ACUMULADO |
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1.- VIGILANCIA Y
MONITOREO DE CONTAMINANTES (Producto) |
Microbiológico |
33 |
2 |
23 |
|
Metales Pesados |
33 |
2 |
23 |
|
Plaguicidas |
33 |
2 |
23 |
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2.- ASISTENCIA
TÉCNICA |
Visitas |
300 |
50 |
377 |
|
UPA's Reconocidas |
6 |
0 |
0 |
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Informe |
12 |
1 |
9 |
|
Pláticas a operarios
de granjas |
6 |
2 |
7 |
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3.- DIVULGACIÓN |
Prensa |
- |
0 |
0 |
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Página Web |
12 |
1 |
9 |
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4.- CAPACITACIÓN |
Curso a personal
técnico |
2 |
1 |
2 |
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ASISTENCIA TÉCNICA |
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Descripción de las
visitas de
supervisión realizadas en el mes |
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CUERPO DE AGUA |
UNIDAD DE
PRODUCCIÓN |
NÚMERO DE
VISITAS |
|
Estero Morúa |
3 |
6 |
|
Estero La Cinita |
3 |
6 |
|
Bahía San Jorge |
1 |
2 |
|
Estero Los Tanques |
2 |
4 |
|
Estero Santa Cruz |
4 |
8 |
|
Estero Los Mélagos |
3 |
9 |
|
Bahía del Tóbari |
1 |
1 |
|
Estero El Riíto |
2 |
3 |
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Boca del Río Mayo |
1 |
2 |
|
Bahía de Santa
Bárbara |
1 |
2 |
|
Estero El Bachoco |
4 |
5 |
|
Bahía de Agiabampo |
1 |
2 |
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TOTAL |
50 |
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En este mes se realizaron dos pláticas con los
representantes de las UPA´s, en la zona norte y sur del
estado en donde se informó sobre el estatus del cultivo de
moluscos, específicamente, los avances que se llevan en
las acciones de inocuidad y sanidad, en la primera se
plantearon las principales acciones que se llevan a cabo
en el programa de BPPA de moluscos bivalvos.
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CAPACITACIÓN |
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Los
días 22 y 23 de septiembre, en la ciudad de Ensenada BC, se
llevó a cabo un curso de capacitación denominado “III Simposio
Internacional de Sanidad e Inocuidad Acuícola”, el cual fue
organizado por SENASICA, en coordinación con el Comité estatal
de Sanidad Acuícola del estado de Baja California.
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VIGILANCIA Y MONITOREO DE
CONTAMINANTES |
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Número de análisis realizados (6) por el programa de inocuidad de
los alimentos durante el mes de septiembre.
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UNIDAD DE PRODUCCIÓN |
CUERPO DE AGUA |
ESPECIE |
TIPO DE ANÁLISIS |
|
MB |
MP |
PLAG |
|
Ostioneros
de la Cina SC de RL |
Estero Morúa |
C.
gigas |
1 |
1 |
1 |
|
SSS Acuacultores San Juan y El Pinito |
Estero Los Tanques |
C.
gigas |
1 |
1 |
1 |
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TOTAL |
2 |
2 |
2 |
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