COMITÉ DE SANIDAD ACUÍCOLA DEL
ESTADO DE SONORA
 

 MAYO

GENERALIDADES


ACCIONES INOCUIDAD:

          CAMARÓN

  

 

  

   Se realizaron visitas para revisar el estado de orden y limpieza en instalaciones y los almacenes, así como también se recomendó a técnicos en UPA's darle seguimiento a la conformación de los expedientes de este año.

ACCIONES REALIZADAS
 
     
 
CONCEPTO UNIDAD DE MEDIDA PROGRAMA ANUAL REALIZADA EN MAYO ACUMULADO
1.- VIGILANCIA Y MONITOREO
Cuerpo de agua

Metales pesados

 27 7 7

Plaguicidas

 27 7 7

Microbiología

 27 7 7
1.- DIAGNÓSTICO
Producto
(camarón)

Microbiología

 80 0 0

Plaguicidas

 80 0 0

Metales Pesados

 80 0 0

Antibióticos

 80 0 0

Residuos Tóxicos SENASICA

 194 0 0
 
2.- ASISTENCIA TÉCNICA

Visitas

 1,600 130 339

UPA's Reconocidas

 40 0 0

Informe

 12 1 4

Pláticas a Operarios

 40 24 0
 
3.- DIVULGACIÓN

Prensa

 0 1 1

Página Web

 12 1 4
 
4.- CAPACITACIÓN

Personal Técnico COSAES

 2 0 1

Productores

 1 0 0

 

VIGILANCIA Y MONITOREO DE
CONTAMINANTES
 
     
 

21 Análisis realizados en los cuerpos de agua del estado, en el mes de mayo.
JLSA CUERPO DE AGUA Microbiológicos Plaguicidas Metales Pesados
Guaymas Estero el Rancho 1 1 1
Cruz de Piedra Estero Bachoco 1 1 1
Lobos Estero Tosalkawi 1 1 1
Mélagos Escollera Mélagos 1 1 1
Atanasia Escollera Atanasia 1 1 1
Tobari Escollera Tobari 1 1 1
Siari Estero Cumora 1 1 1
TOTAL 7 7 7
 

ASISTENCIA TÉCNICA
 
     
 

Durante el mes se realizaron un total de 130 visitas a las unidades de producción, de las cuales 128 fueron referentes a seguimiento de BPPA en las instalaciones de producción de las UPA´s y 2 visitas a oficinas de las mismas. Todo ello con el fin de lograr una mejor producción en materia de inocuidad agroalimentaria.

ESTATUS DEL ESTADO EN LA IMPLEMENTACIÓN DE LAS BPPA
 

La puntuación promedio general de la guía de evaluación implementada por personal técnico del COSAES a nivel Estado, proyecta hasta el momento un 52% de avance, en un total de 75 UPA´s supervisadas.

   

Actividades de verificación a UPA's realizadas durante el mes.

  • DOCUMENTACIÓN

  • INSTALACIONES

  • MANEJO DE RESIDUOS

  • PERSONAL

  • CONTINGENCIA SANITARIA

  • PLATICAS A OPERARIOS (24)

ADMINISTRACIÓN
 
     
 
  • MAYO (Cd. Hermosillo, Son.)

Se participó en una reunión con autoridades de SAGARHPA, CONAPESCA, representantes de pescadores de la bahía del Tobari y representantes del COSAES. En dicha reunión el Investigador del CIBNOR, Dr. Alfredo Arreola, presentó un informe respecto a los resultados de los análisis realizados a muestras de agua, sedimentos y almejas, para determinar si se llevan a cabo los trabajos de dragado de la bahía del Tobari.

 
  • MAYO (Cd. Hermosillo, Son.)

En reunión con los Presidentes de las Juntas Locales de Sanidad, para informar de los resultados del informe del CIBNOR para los trabajos de dragado de la bahía del Tobari. También se informó de las decisiones tomadas por el Consejo Técnico del COSAES, respecto al brote de Mancha Blanca en la UPA Acuícola Boca SA de CV.

 

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