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COMITÉ DE SANIDAD ACUÍCOLA DEL ESTADO DE SONORA, A.C. |
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Se realizaron
recorridos por las granjas del sector
piscícola en el Estado, con la finalidad
de dar continuación a las actividades de
seguimiento sanitario en peces bajo
cultivo, visitando un total de 11 granjas
de 14 que se contemplaban, esto debido a
que actualmente dos de ellas se encuentran
inactivas, habiéndose realizado un total
de 16 muestreos para análisis en fresco,
16 bacteriológicos y 5 bacteriológicos en
agua.
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Granjas beneficiadas por la campaña,
y su ubicación por la zona |
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Granja
Acuícola Cuatro Amigos. |
| Granja
Acuícola La Laguna Huepac. |
| Granja
Acuícola El Rancho Huepac. |
| Granja
Acuícola Sanagro. |
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Laboratorio Sanagro. |
| Granja
Productora de Tilapia Banamichi. |
| Granja
Acuícola Místor del Norte, Arizpe, Son. |
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Granja Acuícola Jorge
Salazar Andrade (La Mora) |
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Granja Acuícola Romeo
Martín Villaescusa Molina (El Cerrito) |
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Granja Acuícola Sierra
Alta del Bosque |
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Granja
Acuícola Samayn. |
| Granja
Acuícola El Chanate. |
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Centro Piscícola de Cajeme. |
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| Granja
Acuícola Gez. |
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ANÁLISIS MES DE JULIO |
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UNIDAD DE PRODUCCIÓN |
BAC AGUA |
BAC
PECES |
MA |
FRESCO |
MP |
TOTALES |
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CENTRO PISCÍCOLA DE
CAJEME (LABORATORIO) |
0 |
4 |
0 |
4 |
0 |
8 |
|
LA FORTUNA DE ONABAMPO |
1 |
1 |
0 |
1 |
0 |
3 |
|
GEZ ACUÍCOLA |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
DON PEZ TESIA |
0 |
1 |
0 |
1 |
0 |
2 |
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EL CHANATE |
0 |
1 |
0 |
1 |
0 |
2 |
|
ACUÍCOLA SAMAYN |
0 |
1 |
0 |
1 |
0 |
2 |
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|
ACUÍCOLA CUATRO AMIGOS |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
SIERRA ALTA DEL BOSQUE
VERDE |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
SANAGRO (LABORATORIO) |
0 |
3 |
0 |
3 |
0 |
6 |
|
SANAGRO |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
TIERRA DEL RANCHO |
1 |
1 |
0 |
1 |
0 |
3 |
|
ACUÍCOLA LA LAGUNA DE
RÍO |
1 |
1 |
0 |
1 |
0 |
3 |
|
PRODUCTORA BANAMICHI |
1 |
1 |
0 |
1 |
0 |
3 |
|
LA MORA (JORGE SALAZAR
ANDRADE) |
1 |
1 |
0 |
1 |
0 |
3 |
|
EL CERRITO (ROMEO MARTÍN
VILLAESCUSA MOLINA) |
0 |
1 |
0 |
1 |
0 |
2 |
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TOTALES |
5 |
16 |
0 |
16 |
0 |
37 |
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BAC. AGUA: BACTERIOLÓGICO AGUA, BAC.
PECES: BACTERIOLÓGICO PECES, MA: MICROALGAS, MP: METALES PESADOS |
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ASISTENCIA TÉCNICA |
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Durante el recorrido
realizado por las granjas del Estado, se estuvo platicando con
los técnicos sobre el manejo de los cultivos, enfocado
principalmente a la prevención, control y mejora continua de
estos, así como también se realizó un sondeo general de la salud
actual de los organismos, explicando a los encargados algunos de
los indicadores que se deben tomar en cuenta diariamente, dentro
de los cuales se tienen:
• Modificaciones en el comportamiento
1.-Rechazo del alimento habitual.
2.-Aletas replegadas, que en la mayoría de los casos es un
signo manifiesto de la posible incubación de alguna enfermedad o
patógeno establecido, debiéndose mantener en observación el lote
completo o estanque problema.
3.-Natación irregular o aislamiento en los rincones del
acuario.
4.-Movimiento de vaivén o “serrucho” (“shimmy” en inglés).
5.-Frotación contra piedras, objetos o suelo del acuario.
6.-”Boqueo” en la superficie y/o respiración agitada.
7.- Falta de reacción cuando pretendemos atraparlos con una
red. |
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Observación de exceso
de materia orgánica en las branquias lo cual puede ocasionar
irritación, estrés o mala oxigenación. |
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Alteración en aleta,
la cual puede ser provocada por mal manejo o inicio de alguna
enfermedad. |
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• Modificaciones en el aspecto general
Cambio de color:Siempre y cuando no sea época de reproducción ya que normalmente algunas
especies manifiestan este cambio debido al periodo de apareamiento,
de lo contrario podría indicar anemia en los peces debido a una
inadecuada alimentación diaria, la cual puede manifestarse en la
decoloración de las branquias al levantar el opérculo y observarlas
directamente, en algunas ocasiones esa decoloración puede indicar
falta de oxígeno, y si el proceso de pérdida del color es paulatino,
seguramente se debe a iluminación deficiente o insuficiente. En
ciertos casos podría estar indicando un ataque por microsporidios
(parásitos de la piel) por lo cual una revisión minuciosa no estará
de más diariamente.
Debido a que un oscurecimiento del
cuerpo puede indicar (si no es transitorio), una enfermedad grave,
tal como tuberculosis, o enfermedades intestinales, y si a este
oscurecimiento le siguen otros signos de mayor gravedad, habrá que
aislar al o los peces enfermos para evitar la propagación de la
posible enfermedad.
Vientre hundido: Posible Desnutrición, raquitismo y tuberculosis presentan esta
característica. Los dos últimos se manifiestan también por un
aspecto denominado “papel de lija” en la piel de los organismos
enfermos.
Vientre abultado: Una constipación intestinal (poco frecuente), ascitis o hidropesía pueden
presentar este efecto. La primera sin mayores consecuencias, si
proveemos una dieta balanceada o insumos adecuados (alimento en buen
estado, y formula vitamínica, calidad del agua en el estanque y
oxigenación adecuada ayudan a la pronta recuperación de los peces).
Ascitis o Hidropesía son enfermedades graves producidas por ataques
de bacterias, a veces asociadas con mycobacterias, que resulta
altamente contagiosa y difícil de curar. En estos casos y ante la
menor duda, es prioritario aislar a los peces. Sin embargo se debe
observar muy bien, debido a que en ciertos casos el vientre abultado
se debe a una afección o disfunción de la vejiga natatoria y que
produce la natación invertida, flotando con el vientre hacia arriba.
Si el problema se produjo como consecuencia de una copiosa
alimentación seguida de un golpe de frío, la normalidad sobrevendrá
con el transcurso del tiempo. Si se trata de un problema de la
vejiga natatoria no hay solución posible, ya que no estamos en
presencia de una enfermedad sino de mal funcionamiento de un órgano.
• Modificaciones
localizadas o de sistemas
Estas manifestaciones de enfermedades
regularmente son aquellas que afectan una parte determinada del
cuerpo del pez, sea un tejido o un órgano. Cuando se modifica el
comportamiento normal de uno o varios peces, el paso siguiente es
observar minuciosamente en busca de otras modificaciones. (piel,
aletas, cabeza, boca, vientre, ojos, escamas etc.), ya que los
signos en muchos casos son similares y no siempre pudieran ser
debido a una enfermedad viral o bacteriana, o inversamente pudiera
ser el inicio de afección por algún patógeno, agente o vector
externo.
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MUESTREOS
Se realizó la toma de muestras
para 16 análisis en fresco y 21 bacteriológicos. Las cuales
fueron colectadas y fijadas en campo para después poder
transportarlas a laboratorios de diagnósticos. |
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Toma de muestras |

Frotis en tilapia juvenil |

Fijación de frotis para
análisis bacteriológico |
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Resultados de los
análisis en fresco y bacteriología obtenidos en las diferentes muestras
tomadas en las granjas Piscícolas del Estado. |
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GRANJA |
TIPO DE MUESTRA |
TIPO DE ANÁLISIS |
DIAGNOSTICO |
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ROMEO MARTÍN
VILLAESCUSA MOLINA (EL CERRITO) |
TILAPIA (JUVENIL) AGUA
DULCE |
ANÁLISIS EN FRESCO |
ND |
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ROMEO MARTÍN
VILLAESCUSA MOLINA (EL CERRITO) |
TILAPIA (JUVENIL) AGUA
DULCE |
BACTERIOLOGÍA |
Pseudomonas sp.
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TIERRA DEL RANCHO
|
AGUA |
BACTERIOLOGÍA |
Pseudomonas sp.
|
|
TIERRA DEL RANCHO
|
TILAPIA (JUVENIL) AGUA
DULCE |
ANÁLISIS EN FRESCO |
Cichlidogyrus sp.
|
|
TIERRA DEL RANCHO
|
TILAPIA (JUVENIL) AGUA
DULCE |
BACTERIOLOGÍA |
Pseudomonas sp.
|
|
LA LAGUNA DEL RÍO,
S.P.R. DE R.L. |
AGUA |
BACTERIOLOGÍA |
Pseudomonas sp.
|
|
LA LAGUNA DEL RÍO,
S.P.R. DE R.L. |
TILAPIA (JUVENIL) AGUA
DULCE |
ANÁLISIS EN FRESCO |
ND |
|
LA LAGUNA DEL RÍO,
S.P.R. DE R.L. |
TILAPIA (JUVENIL) AGUA
DULCE |
BACTERIOLOGÍA |
Aeromonas hydrophila.
|
|
JORGE SALAZAR ANDRADE
(LA MORA) |
AGUA |
BACTERIOLOGÍA |
Aeromonas hydrophila.
|
|
JORGE SALAZAR ANDRADE
(LA MORA) |
TILAPIA (JUVENIL) AGUA
DULCE |
ANÁLISIS EN FRESCO
|
Cichlidogyrus sp.
|
|
JORGE SALAZAR ANDRADE
(LA MORA) |
TILAPIA (JUVENIL) AGUA
DULCE |
BACTERIOLOGÍA |
Pseudomonas sp.
|
|
PRODUCTORES DE
TILAPIA DE BANAMICHI |
AGUA |
BACTERIOLOGÍA |
Pseudomonas sp.
|
|
PRODUCTORES DE
TILAPIA DE BANAMICHI |
TILAPIA (JUVENIL) AGUA
DULCE |
ANÁLISIS EN FRESCO |
Cichlidogyrus sp.
|
|
PRODUCTORES DE
TILAPIA DE BANAMICHI |
TILAPIA (JUVENIL) AGUA
DULCE |
BACTERIOLOGÍA |
Aeromonas hydrophila.
|
|
SAMAYN, S.P.R. DE R.L. |
TILAPIA (JUVENIL) AGUA
DULCE |
ANÁLISIS EN FRESCO |
Cichlidogyrus sp.
|
|
SAMAYN, S.P.R. DE R.L. |
TILAPIA (JUVENIL) AGUA
DULCE |
ANÁLISIS EN FRESCO |
Trichodina sp.
|
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SAMAYN, S.P.R. DE R.L. |
TILAPIA (JUVENIL) AGUA
DULCE |
BACTERIOLOGÍA |
Aeromonas hydrophila.
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GRANJA EL CHANATE,
S.P.R. DE R.L. |
TILAPIA (JUVENIL) AGUA
DULCE |
ANÁLISIS EN FRESCO |
Cichlidogyrus sp.
|
|
GRANJA EL CHANATE,
S.P.R. DE R.L. |
TILAPIA (JUVENIL) AGUA
DULCE |
BACTERIOLOGÍA |
Pseudomonas sp.
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LA FORTUNA DE
ONOBAMPO S.P.R. DE R.I. |
TILAPIA (JUVENIL) AGUA
SALADA |
ANÁLISIS EN FRESCO |
ND |
|
LA FORTUNA DE
ONOBAMPO S.P.R. DE R.I. |
FROTIS |
BACTERIOLOGÍA |
Pseudomonas sp.
|
|
LA FORTUNA DE
ONOBAMPO S.P.R. DE R.I. |
AGUA |
BACTERIOLOGÍA |
Pseudomonas sp.
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DON PEZ TESIA, S.A.
DE C.V. |
TILAPIA (JUVENIL) AGUA
DULCE |
ANÁLISIS EN FRESCO |
Cichlidogyrus sp.
|
|
DON PEZ TESIA, S.A.
DE C.V. |
TILAPIA (JUVENIL) AGUA
DULCE |
BACTERIOLOGÍA |
Pseudomonas flourescens.
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DON PEZ TESIA, S.A.
DE C.V. |
TILAPIA (JUVENIL) AGUA
DULCE |
BACTERIOLOGÍA |
Aeromonas hydrophila.
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ND =
no detectado
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