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PLANES
ESTRATÉGICOS |
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Con
el fin de mejorar la producción acuícola, el COSAES ha establecido
planes estratégicos para aplicar medidas sanitarias que tienen como
objetivo el disminuir la presencia de agentes patógenos y su
dispersión, aumentando así la rentabilidad de los cultivos
acuícolas. |
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Las estrategias para mantener estándares de sanidad e inocuidad
son: |
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- Establecer un programa de
verificación sanitaria para productores y postlarvas en
laboratorios de producción de prostlarva.
- Implementación de un "Punto de
Verificación Sanitaria en Estación Don".
- Supervisión de buenas
prácticas sanitarias en las granjas.
- Muestreo continúo de
organismos en granjas.
- Supervisión de granjas de
nueva creación.
- Supervisión de granjas en
proceso de ampliación.
- Impulso al trámite de permiso
de siembras y cosecha.
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Así como también el implementar un proyecto de huella genética,
mediante el cual, se podrá tener control de las importaciones y
salvaguardar la sanidad en el Estado. |
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GENERALIDADES |
NUESTROS LOGROS HASTA EL CICLO 2006 Y AVANCES DEL 2007 |
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En coordinación con el Gobierno del
Estado se implementó la Ley de Acuacultura para el Estado de Sonora.
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Las
medidas sanitarias propuestas en el presente ciclo, aunadas a un
buen manejo por parte de las unidades de producción, contribuyeron
a mejores resultados a nivel estatal.
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De
126 granjas sembradas en el ciclo 2006, solo una sembró sin
permiso de siembra.
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Se otorgaron 125 Permisos de
cosechas.
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La
producción generada en el Estado es inocua, ya que de las muestras
analizadas en el ciclo 2006 los resultados obtenidos a través del
Programa de Residuos Tóxicos evidenciaron que no existen
contaminantes.
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Se
cuenta con la certificación de 2 cuerpos de agua Bahía Salina y
Estero Santa Cruz y en proceso de certificación 3 cuerpos de agua
Estero Morua, La Cinita Y Santa Bárbara lo cual se realiza a
través del Programa Mexicano de Moluscos Bivalvos.
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Se redujo
considerablemente la presencia de enfermedades virales en el Estado ya
que de 85 granjas afectadas por WSSV en el 2005, solo se presentaron
25 en el 2006.
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En el 2007 la
presencia de enfermedades virales sigue en descenso ya que solo dos
granjas han sido afectadas.
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Se fortalecieron las
Campañas de Sanidad Acuícola de Camarón, de Moluscos Bivalvos de Peces
y se implementaron las Campañas de Inocuidad de Camarón y Molusco
Bivalvos.
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En el Programa
Sanitario de Peces se atienden 12 granjas y 2 laboratorios a las
cuales se les da seguimiento a través de los Promotores de Fomento y
Regulación.
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NUESTROS RETOS |
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Se
han hecho con el fin de sostener e incrementar la producción para tener
un producto sano e inocuo para un mejor comercio nacional e
internacional. Teniendo como objetivos los siguientes: |
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- Reducir el riesgo de enfermedades en los cultivos de camarón.
- Declarar a Sonora como zona limpia de enfermedades.
- Establecer cordones sanitarios en los límites del Estado.
- Aumentar la seguridad de las inversiones establecidas.
- Gestión de apoyo para proyectos de investigación que generen tecnología aplicable a la producción acuícola.
- Lograr un crecimiento sustentable.
- Promover una Ley Federal de Sanidad Acuícola.
- Gestión de apoyo para corrección de obras.
- Establecer normas definitivas de manejo sanitario en granjas y del uso responsable de fármacos en la camaronicultura.
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INFORMES |
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| UNA
ACTIVIDAD EN CRECIMIENTO |
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Actualmente nuestro Estado cuenta con una infraestructura instalada
para cultivo de camarón superior a 17,680 Ha. |
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La superficie
cultivada en el ciclo 2004 es de 15,772.3 Ha.
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Se espera que el
valor de la producción en el 2004 supere los 195 millones de
dólares.
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La tasa de
crecimiento es superior al 30%.
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Valor de
inversión en infraestructura de las granjas acuícola es superior a
276 millones de dólares.
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Valor de
inversión en infraestructura de laboratorio de producción de
postlarva es superior a 17.8 millones de dólares.
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MECANISMOS PARA ASEGURAR LA PRODUCCIÓN Y REDUCIR EL RIESGO DE LA
INVERSIÓN |
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Mantener un control
de calidad en la postlarva sembrada.
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Implementar un
monitoreo continuo de la calidad del agua.
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Evitar la
recirculación del mismo cuerpo de agua.
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Vigilancia estrecha
de los patógenos en los organismos y el medio ambiente.
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Lograr una Nutrición
y Medicación adecuada (antibióticos).
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Implementar
densidades de siembra acordes a la capacidad de manejo e
infraestructura de cada granja.
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