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INFORME FINAL DEL CICLO 2004
"CAMPAÑA DE MANEJO INTEGRAL CONTRA PATOLOGÍAS DE PECES" |
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| EMBALSE EN MUESTREO. |
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PRESA GENERAL ÁLVARO
OBREGÓN "OVIACHIC" |
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ORIGEN DE LA CRÍA : |
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CENTRO PISCÍCOLA DE
CAJEME |
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MUNICIPIO :
CAJEME |
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SUPERFICIE :
17,224 Has. |
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CAPACIDAD :
3,200 mm³ |
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ACTIVIDAD :
PESCA |
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.NOMBRE |
NOMBRE
DEL REPRESENTANTE |
COMUNIDAD |
MUNICIPIO |
NÚMERO
SOCIOS |
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S.C.P.P. PESCADORES UNIDOS |
Hermelindo Flores Qro. |
Esperanza |
Sonora |
29 |
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S.C.P.P. ACUÍCOLA RAMÓN ESCOBAR |
Joel Leyva Alcaraz |
Cumuripa |
Cajeme |
45 |
| S.P.R.
VIVA ZAPATA |
Porfirio Melchor Álvarez
Retes |
Viva Zapata |
Cajeme |
25 |
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S.C.P.P. ACUÍCOLA OVIACHIC |
Fco. Ramón Portillo Liera |
Cumuripa |
Cajeme |
18 |
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S.C.P.P. ACUÍCOLA AURELIO PORTILLO |
Luis Edmundo Armenta
Carra |
Buena Vista |
Cajeme |
48 |
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TOTAL : |
165 |
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Número de Análisis
realizadas en Agua : 65 |
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Correspondiente a : |
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Fisicoquímicos : 24 |
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Bacteriológicos : 24 |
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Metales Pesado : 8 |
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Plaguicidas : 9 |
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Número de Análisis
realizados en productos : 39 |
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Correspondientes a : |
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Bacteriológicos : 18 |
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Parasitológicos : 21 |
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Los trabajos de muestreos y análisis se realizan con el apoyo
del Centro de Estudios Superiores del Estado de Sonora (CESUES)
y del Instituto Tecnológico de Sonora (ITSON). |
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COMPORTAMIENTO DE COLIFORMES TOTALES NMP/100 ml |
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2004 |
2005 |
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PUNTOS
MUESTREADOS |
MARZO |
MAYO |
AGOSTO |
SEPTIEMBRE |
NOVIEMBRE |
ENERO |
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CAPITAN
P1 |
4 |
11,000 |
1,400 |
200 |
2,200 |
0 |
|
CARRIZOS
P2 |
4 |
0 |
400 |
400 |
8,000 |
0 |
|
MATANZA
P3 |
90 |
0 |
3,000 |
800 |
3,000 |
0 |
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CORTINA
P4 |
0 |
0 |
200 |
0 |
2,300 |
0 |
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| |
Los resultados obtenidos
en las estaciones muestreadas en coliformes fecales no sobrepasan
los límites permisibles especificados por la Gaceta Ecológica
1990, que marca 1000 NMP/100 ml. |
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Análisis: Físico-químicos en Agua. |
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MUESTRA |
OD (mg/l) |
pH (Unidades) |
CE |
TºC |
FÓSFORO
TOTAL |
N-NH3 |
NITRÓGENO
ORGÁNICO |
NITRÓGENO
TOTAL |
|
P1 |
8.60 |
8.65 |
252.00 |
18.5 |
0.11 |
0.00 |
0.92 |
0.92 |
|
P2 |
8.13 |
8.48 |
249.66 |
18.8 |
0.07 |
0.00 |
0.77 |
0.77 |
|
P3 |
6.03 |
8.36 |
237.33 |
19.0 |
0.09 |
0.00 |
1.08 |
1.08 |
|
P4 |
8.96 |
8.31 |
201.66 |
18.2 |
0.11 |
0.00 |
0.95 |
0.95 |
|
| |
Los
resultados de los análisis realizados se encontraron siempre muy
por debajo de los límites máximos permisibles para aguas
residuales que señala la NOM-001-ECOL-1996. |
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|
Análisis: Plaguicidas en Agua. |
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|
PLAGUICIDAS |
LÍMITE DE DETECCIÓN |
CORTINA |
MATANZA |
TRES CERRITOS (EL
CAPITÁN) |
CARRIZOS |
|
ALDRIN |
<0.0469 |
N.D. |
N.D. |
N.D. |
N.D. |
|
DIELDRIN |
<0.0123 |
N.D. |
N.D. |
N.D. |
N.D. |
|
ENDRID |
<0.213 |
N.D. |
N.D. |
N.D. |
N.D. |
|
pp-DDE |
<0.0020 |
N.D. |
N.D. |
N.D. |
N.D. |
|
pp-DDD |
<0.0839 |
N.D. |
N.D. |
N.D. |
N.D. |
|
HEPTACLORO |
<0.0033 |
N.D. |
N.D. |
N.D. |
N.D. |
|
EPOXICO DE
HEPTACLORO |
<0.0061 |
N.D. |
N.D. |
N.D. |
N.D. |
|
LINDANO |
<0.0058 |
N.D. |
N.D. |
N.D. |
N.D. |
|
METOXICLORO |
<0.1999 |
N.D. |
N.D. |
N.D. |
N.D. |
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|
Análisis: Metales Pesados |
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|
MUESTRA |
Cu (mg/l) |
Zn (mg/l) |
Fe (mg/l) |
Mn (mg/) |
Ni (mg/l) |
Cd (mg/l) |
Pb (mg/l) |
|
VERTEDOR |
<0.003 |
<0.021 |
<0.052 |
<0.007 |
<0.003 |
<0.002 |
<0.014 |
|
CAPITAN |
<0.003 |
<0.013 |
<0.058 |
<0.010 |
<0.003 |
<0.002 |
<0.016 |
|
MATANZA |
<0.003 |
<0.013 |
<0.146 |
<0.008 |
<0.003 |
<0.002 |
<0.038 |
|
CARRIZOS |
<0.003 |
<0.025 |
<0.046 |
<0.007 |
<0.003 |
<0.002 |
<0.073 |
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Los
resultados de los análisis realizados de Metales pesados y
Plaguicidas, se encontraron muy por debajo de los límites máximos
permisibles para aguas residuales que señala la NOM-001-ECOL-1996. |
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Análisis Enero : Bacteriológicos en
Producto |
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ESTACIÓN / ESPECIE PEZ |
ESPECIES DE BACTERIAS |
|
El Vertedor |
|
P2 - Tilapia
Oreochromis spp |
Pleisomonas shigelloides y Pseudomonas diminuta
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|
La Matanza |
|
P5 - Tilapia Oreochromis spp |
|
P8 - Tilapia Oreochromis spp |
|
|
Pseudomonas cepacia |
|
Pseudomonas cepacia |
|
|
El Capitán |
|
P9 - Bagre - Ictalurus punctatus |
|
P11 - Carpa - Ciprinus sp |
|
P12 - Tilapia Oreochromis spp |
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|
Pseudomonas cepacia |
|
Pseudomonas malthopilia |
|
Pseudomonas cepacia |
|
|
Los Carrizo |
|
P13 - Tilapia Oreochromis spp |
|
P15 - Tilapia Oreochromis spp |
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Aeromonas salmonicida |
|
Pseudomonas diminuta |
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| |
La muestras fueron
analizadas según los métodos Parasitológicos correspondientes (American
Fisheries Society, 1994) y bacteriológicos (Bullock,---) y (Cowen
& Steel, 1982) |
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|
Resultados: Análisis Bacteriológicos en
Producto |
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Ninguno de las
bacterias encontradas en los peces muestreados les ocasionan daños
mientras se encuentren en concentraciones moderadas, y tampoco
ocasionan daños a la salud humana, excepto Pseudomonas
fluorescentes y Aeromonas hydropila (Clínicamente llamada
Aeromonas liquefacsiens), que pueden llegar a ocasionar
infecciones en heridas abiertas en un grado mínimo.
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Análisis: Parasitológicos en Producto |
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ESTACIÓN / ESPECIE PEZ |
PECES (gr) |
LONGITUD TOTAL (cm) |
SEXO |
PATÓGENO (género) |
|
El Vertedor |
| Bagre-Ictalurus
punctatus |
448 |
31.5 |
♂ |
|
Trematodos
Monogeneos-Cleidodiscus sp. |
|
15-Cestodos
Corrallobothrio sp. |
|
| Tilapia-Oreochromis
spp |
290 |
23 |
♀ |
NEGATIVO |
| Carpa-Ciprinus
spp. |
345.7 |
23.5 |
♂ |
Trematodos Monogeneos-Cleidodiscus sp. |
| Bagre-Ictalurus
punctatus |
318 |
29 |
♂ |
Trematodos Monogeneos-Cleidodiscus sp. |
|
La Matanza |
|
Tilapia-Oreochromis spp |
320 |
26 |
♂ |
NEGATIVO |
|
Tilapia-Oreochromis spp |
146 |
19 |
♂ |
NEGATIVO |
|
Tilapia-Oreochromis spp |
180 |
19 |
♀ |
NEGATIVO |
|
Tilapia-Oreochromis spp |
105 |
18 |
♀ |
NEGATIVO |
|
El Capitán |
|
Bagre-Ictalurus punctatus |
452 |
35 |
♂ |
Trematodos Monogeneos-Cleidodiscus sp. |
|
Lobina-Micropferus spp |
460 |
31 |
♀ |
NEGATIVO |
|
Carpa-Ciprinus spp. |
521 |
32 |
♂ |
NEGATIVO |
|
Tilapia-Oreochromis spp |
205 |
21 |
♂ |
Trematodos Monogeneos-Cleidodiscus sp. |
|
Los Carrizos |
| Tilapia-Oreochromis
spp |
136 |
22 |
♂ |
NEGATIVO |
| Tilapia-Oreochromis
spp |
200 |
21 |
♂ |
NEGATIVO |
| Tilapia-Oreochromis
spp |
242 |
23 |
♂ |
NEGATIVO |
|
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PUNTO DE
VERIFICACIÓN ESTACIÓN DON |
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A través del Punto de
Verificación en Estación Don se esta implementando un control de la
posible dispersión de patógenos a través de vehículos que trasladan
organismos vivos portadores asintomáticos de estos, es por ello que
mediante este punto, se verifica que los transportistas porten los
documentos que amparan la movilización de productos vivos y congelados
como lo son la guía de peca, certificado de sanidad acuícola, análisis
de laboratorio tercero especialista, guía de pesca u otros. |
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En el punto de
Verificación de Estación Don en el mes de Febrero se detecto: |
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El paso de 120,000
crías de tilapia, sin documentación que acredite la calidad
sanitaria de los organismos |
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FLUJO
DE PRODUCCIÓN FRESCO-CONGELADO EN DICIEMBRE 2004 |
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PRODUCTO |
CANTIDAD |
PRODUCTO |
CANTIDAD |
|
(ESPECIE) |
(Kg) |
(ESPECIE) |
(Kg) |
|
ALETA DE ATUN |
1,538.0 |
FILETE DE SALMON |
1,108.0 |
|
ALETA DE MANTA |
5,167.0
|
FILETE DE TILAPIA |
18,366.0 |
|
ATUN |
28,011.0 |
LISA |
1,311.0 |
|
ATUN AHUMADO |
1,255.0 |
LOBINA ENTERA |
1,560.0 |
|
BAGRE |
12,110.0 |
MANTA |
11,225.0 |
|
BARRILETE |
24,453.0 |
MEJILLON COCIDO |
8,163.0 |
|
CALAMAR |
4,743.0 |
MOJARRA |
12,281.0 |
|
CAMARON |
1,199,550.0 |
PARGO |
1,468.0 |
|
CAMARON SECO |
3,352.0 |
PESCADO |
4,051.0 |
|
CARACOL |
2,125.0 |
PEZ
BULE |
26,955.0 |
|
CHIHUILI |
4,550.0 |
PULPO |
23,775.0 |
|
COSTANTINO |
3,507.0 |
ROBALO |
2,648.0 |
|
CURBINA |
1,320.0 |
SALMON |
2,160.0 |
|
FILETE ALASKA |
1,480.0 |
SURIMI |
1,958.0 |
|
FILETE DE CARPA |
1,900.0 |
TIBURON |
13,000.0 |
|
FILETE DE CAZON |
10,588.0 |
FILETE DE MANTA |
15,752.0 |
|
GRAN
TOTAL : 1,471,636.0 |
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Se participó en
reuniones del Consejo de Administración de la Presa del Oviachic,
donde se analizó la situación la problemática pesquera de la
presa. |
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Se realizó un
muestreo de agua, sedimento y peces en la presa conocida como El
Veranito con el fin de determinar la existencia de contaminación
por mercurio, toda vez que análisis efectuados en el año 2002
por parte de la Secretaría de Salud Pública del Estado,
informaron que en los mismo se habían detectado la presencia de
este elemento en concentraciones que sobrepasaron el rango
marcado por la NOM-001-ECOL-1996, lo cual provocó que el cuerpo
de agua en cuestión se ha mantenido a la fecha de manera oficial
impedido de explotación pesquera. Los resultados de los análisis
efectuados en este año 2004 señalaron la presencia de mercurio
en musculo, y sedimento principal. |
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Respecto al
presupuesto total ejercido en esta campaña, fue de $31,475.13,
lo cual corresponde principalmente a gastos de muestreos y pago
de análisis a laboración del ITSON y CESUES. |
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Durante este
ciclo 2004, no hubo aportación por parte de productores sin
embargo se realizaron todos los análisis programados, dejándose
de hacer acciones de capacitación y divulgación. |
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ESTATUS SANITARIO AL CIERRE
DE CICLO. |
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| Como
conclusión de este primer año de muestreo en la presa General Álvaro
Obregón se puede señalar que la calidad e inocuidad alimentaría
optima para el consumo humano.
La calidad del agua en
donde se realizan las pesquerías presenta características sanitarias
optimas dentro de los parámetros señalados por la normatividad
vigente. |
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